腌黄瓜怎么做好吃

黄瓜切头去尾，切成长条，装入大碗中，撒上少许精盐，抓拌均匀，腌制20分钟，大蒜切成片，小米椒对半切开，腌好的黄瓜倒出多余的水，倒入清水洗掉表面的盐分，洗净之后控水捞出，再攥干水分，装入大碗中，加入蒜片、小米辣，加入一大勺的生抽和香醋，加入一勺白糖和蚝油提鲜，最后撒上一把白芝麻，锅中倒油，油热后放入一把花椒和干辣椒炸香，浇在黄瓜上面搅拌均匀，腌制10分钟即可。