1、所有的配菜（自己习惯吃的）都切好，葱蒜切好，
2、木耳泡发后洗干净切丝
3、金针菇切段
4、起锅烧油，放葱蒜，炒出香味后放入一勺香醋（什么粗都可以）激发一下醋的香味，然后放入西红柿（最好热水烫一下去皮）然后炒出汤汁加水（水的量根据喝的量）
5、水开后，打去一个鸡蛋（边搅拌边倒入锅里）在放入水淀粉，分3次加入
6、出锅时候加盐，胡椒粉，少来点生抽，香辣可口的酸辣汤就做完了，简单，好做，美味，下饭
