1、将准备好的金瓜去皮。
2、切成细丝。
3、起锅烧油，油热后放入一勺蒜末、一把葱花爆香。
4、放入切好的金瓜丝，大火翻炒。
5、炒至菜熟后加入一勺生抽、一勺老抽。
6、再加入少许糖、少许清水、适量盐进行调味。
7、翻炒均匀后大火收汁即可出锅。
8、此时一盘美味的清炒金瓜丝就制作成功了。
