1、把所有材料准备好。
2、豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。
3、姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。
4、把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。
5、排骨洗干净，沥干水分。
6、加入1勺生粉。
7、再加入混合均匀的调料。
8、拌匀，放进锅中加盖大火蒸十五分钟。
