1、把丝瓜刮皮，切成零零碎碎的小块，越小越好
2、找出一个小盆，把切好的丝瓜放入小盆中，打上鸡蛋，放入适量的盐，充分拌匀。
3、起锅，放入油，油开之后，把鸡蛋和丝瓜放入刚烧开的油锅中。
4、炒成形后，便熟了，出锅就行了。尝一下味道，是不是很鲜嫩可口呢？