1、主要原材料准备。
3、鸡爪，剪掉指甲后剁成小段。
5、炒锅中倒入，下姜片炸香。
7、下桂皮，八角，再沿锅边淋入料酒，进一步除腥气。
9、锅中加开水，淋入蚝油。
11、再煮约10分钟左右，根据味道来加盐。
13、大火收汁，出锅即可。
