怎么做万圣节南瓜派

1、在软化好的黄油中筛入低筋面粉和高筋面粉，用刮刀混合至均匀的状态。

3、面团松弛的时候，可以开始制作眼睛的部分，将白巧克力笔放入热水中至白巧克力的软化的程度。将黑巧克力装入裱花袋也放入热水中进行彡藤媛珂融化。用白巧克力笔在油纸上挤上白色的圆形，冷却凝固后，用黑巧克力挤出眼珠的样子，冷却备用，眼睛的样子可以根据自己的喜好来画。

5、再加入备好的南瓜泥搅拌至均匀的状态。

7、取出醒发好的面团，撒上手粉，擀成约2-3毫米的方形,面皮一定要擀均匀。

9、将南瓜馅平均分成10份，每个约19-20克左右，在派皮中间涂抹馅料，不要太多涂抹均匀即可，边缘留一点距离。

11、在制作好的南瓜派表面上刷蛋白，这样防止烤出来的派皮颜色太深。