红烧茄子烧土豆家常菜

1、原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。调料：酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净，滚刀切成块，茄子先撒点盐，煞出水分。

3、炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香。

5、茄子开始变软时放入土豆煸炒。

7、放入适量水，中火扣盖闷烧五分钟

9、这时放入糖煸炒。

11、家常茄子烧土豆就做好了。