1、鸡爪洗净切去的指甲。
2、鸡爪焯水。
3、捞出后冷水冲净。
4、沙锅里放入适量水，加入鸡爪和姜片。
5、加入生抽调味和老抽上色。
6、加入鲍鱼汁。这个是关键。
7、加入料酒和鸡粉还有冰糖。鸡粉可不加。
8、煮15-20分钟，收汁捞出。不要煮太烂了。
