1、将中种面团材料揉成光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜或室温发酵至面团膨胀到最大，中间略凹陷，拉开呈蜂窝状
3、刚开始和面的时候会超级粘（坚持住）
5、揉制扩展阶段能拉出薄膜
7、揉至完全扩展阶段，能透出指纹的手套膜
9、土豆去皮切片
11、将土豆放入小盆中，加入芝士片捣成泥
13、加入适量海盐、牛奶和黑胡椒碎，搅拌均匀备用
15、排气分割成4份
17、用两个勺子挖取等量的土豆泥做成小球
19、将土豆泥包起来，收紧收口
21、在温暖湿润环境中二发至两倍大
23、中种+手套膜，烤出来的的面包柔软蓬松
