1、首先切好排骨，然后用料酒、酱油、盐、淀粉与排骨一起搅拌腌制；
2、使用温水把黑木耳跑开，洗干净备用；
3、热锅下油，将搅拌腌制好的排骨倒入油中，煎熟即可盛起；
5、开盖后放入生粉水，大火手汁，上碟时撒上葱花即可。
