1、冬瓜去皮洗净切成片
2、锅里放油烧热，倒入切好的冬瓜翻炒
3、冬瓜翻炒上一会，加入盐，鸡精调味
4、再倒入少许的温开水
5、盖盖焖上五分钟左右，铲子可以轻松插入冬瓜即可
6、最后放入葱花，大火收汁翻炒几下即可出锅