1、乌鱼去骨片肉
2、冲洗干净
3、加入姜丝 淀粉 盐 老抽 料酒拌匀
4、腌制1小时
5、切好红椒、蒜头、蒜茎备用
6、热油，依次加入蒜头 鱼片快速翻炒
7、鱼肉变白加入红椒
8、辣味溢出依次加入老抽 醋 青椒 蒜茎，出锅
