蒜香煎牛扒的做法

1、牛肉洗净擦干水分切半厘米厚度，用刀背或肉锤敲打让肉质松软些。

3、处理好的牛肉加上蒜泥，少许黑胡椒粉，一点点盐腌制2—3小时以上。

5、洋葱、番茄切碎，

7、两面总共煎4分钟七分熟，每隔20秒翻面一次。想吃更熟的可以加两分钟，不要再长了，煎老了可嚼不动了哦。边煎边用锅铲按压。

9、锅里加一点点油烧热，把洋葱碎下锅炒一下放番茄炒烂，调入适量盐和胡椒粉，汁煮烂些。

11、七分熟不错