1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤还有用（也可以煮面条），别倒掉了。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。
