1、备好食材，将秋刀鱼室温自然化冻。
3、将腌好秋刀说取出冲洗盐卤后控干水份、双面划几刀放至刷过簿油的锡纸上、表面重新放些葱姜蒜沫。
5、送入预热好的烤箱中层：上火火200度、烤25分钟。
7、继续烘烤。
9、送至烤箱，再烤个3~5分钟烤出香味。
