巧克力草莓蛋糕

1、蛋糕胚中的材料分别称重备用

3、5个蛋白打进另外一个无油无水容器中

5、面粉与玉米油混合至无干粉后，放凉

7、打至颜色变浅，体积膨大

9、蛋白按照戚风蛋糕的打法，打至湿性发泡即可

11、把打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合

13、用水浴法，把烤盘放于烤箱最底层进行烘烤

15、蛋糕烤好之后倒扣放凉

17、取一小锅，淡奶油煮沸后离火加入巧克莉币混合成巧克力酱

19、巧克力酱均匀淋到蛋糕上，自然滴落，等不滴的时候放入冰箱冷藏凝固即可

21、成品图2

23、成品图4