1、豆腐用勺子压碎，同淀粉，姜末，葱末，适量盐，胡椒粉混合，搅拌均匀；
3、空气翻炸锅放置炸篮，刷入适量植物油；将豆腐糊放在炸篮上，用勺子压薄；再在豆腐糊上刷一层植物油；
5、中途翻面，再刷一层植物油；合上盖子，让程序继续运行；
7、空气翻炸锅里放入剩下的植物油，放入南瓜，姜片，蒜瓣，香菇柄；合上盖子，时间设置5分钟；
9、放入切好的饼；合上盖子，时间设置2分钟；
11、将做好的【杂菜干锅】盛出。
