1、鸡蛋煮熟，冷水里泡一会儿，好拨皮
3、调汁：将浓缩冷面汁和冰镇矿泉水倒入汤碗中，搅匀
5、冷面投入沸水中，搅动防止糊锅，煮2分钟左右即可，煮面时间不宜过长，否则太软不够劲道。
7、捞出冷面放入汤碗中（可加入辣椒油，我家孩子吃没放）
9、撒上白芝麻即可！
