1、用到的食材，土豆，葱，葱，姜，干辣椒，胡萝卜跟花椒忘记拍照了
3、土豆丝切完放清水里浸泡一会
5、泡好的土豆丝多冲洗几遍，控水
7、锅内油热，爆香姜蒜花椒
9、翻炒胡萝卜，炒至胡萝卜变色
11、放入醋翻炒，醋可以多放一些，这样炒出的土豆丝更爽口
13、最后放入葱段，翻炒均匀，离火，出锅
