1、牛腩汆水去除血沫，捞起来沥干。冷水放几片生姜，少许料酒，水开后放入牛腩。
3、锅里到适量油，炒番茄，小火慢炒，炒到番茄有点烂，出汁。
5、偷懒的我最喜欢用高压锅，因为可以不用管它，不用担心水干了。直接选个牛肉键。
