1、莴笋、小米椒等备料
2、 莴笋去皮切丝，红米椒切圈
3、锅中热油，倒入莴笋丝大火快速翻炒
4、出锅前加盐调味
5、最后撒上红米椒点缀就完成
6、注意：莴笋去皮的时候，用刨刀去皮比较方便
7、炒莴笋的时间不宜太久，以免影响口感
