肉酿虎皮尖椒的做法

1、猪肉糜，根据人口来定量。。我家2个人，用了4个尖椒，半盒肉馅，肉馅中加入，葱姜末，花椒粉，酱油少许，香油少许，盐，鸡精，少许，热锅倒入花生油烧热，加入2大勺热油，顺时针搅拌。同一方向搅拌10-15分钟，让肉上劲，这样不会散。

3、塞好的尖椒，2个人，4个，午饭不做太多，嘿嘿。。。

5、此步骤较慢，需要耐心，小心油会迸溅出来。。

7、起锅，再加入花生油，葱姜蒜爆香，放入刚刚煎好的尖椒。。

9、把刚刚调好的汁倒入锅中，盖盖焖几分钟，可以加少许水，便于肉馅熟透。。待汁收干加入填好的水淀粉，即可出锅。。