学习做京酱肉丝

1、主料：猪里脊、辅料：大葱、豆片、黄瓜调味：甜面酱、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、葱姜水少许。

5、加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油各适量，搅拌均匀，腌制20分钟。

9、葱白去芯切细丝，黄瓜切条备用。

13、腌好的肉丝中加鸡蛋清、淀粉拌匀。

17、锅留底油，倒入甜面酱炒匀。

21、待所有肉丝均匀的沾上酱汁即可。