1、将鸡腿切成小块，在锅内飞水。
3、将土豆切成滚刀块用水洗几次，将土豆淀粉洗净，在用水泡着。
5、然后在下入沥干水的鸡腿块翻炒，依次加入：小米椒、料酒、醋、生姜、大蒜子、生抽、五香粉、辣椒粉
7、炒开之后放入土豆，在放盐调味。收汁。
