红枣红糖戚风蛋糕的步骤

1、用料：蛋黄2个，玉米油15克，红糖15克，红枣水30克，低筋粉48克，去核红枣25姨捃孜粹克，蛋白2个，细砂糖15克

3、捞出红枣切碎；将30克红枣水倒入红糖重，搅拌至融化。

5、加入红糖水，搅拌均匀。

7、拌成均匀面糊。

9、至湿性偏干状态。

11、倒回蛋白中，翻拌均匀。

13、稍微翻拌。

15、磕出大泡，震平表面。

17、出炉后立即倒扣。

19、脱模。