如何做下饭菜--酱香鸡翅

1、第一步，现将买来的鸡翅洗净，控干水后加入适量白酒（也可以用料酒）和食盐（4克），冰箱放置一晚。

3、第三步，将腌制好的鸡翅铺到锅内，注意最好不要重叠，铺开受热均匀。撒入4克左右的白酒即可将火调低并盖上锅盖。

5、第五步，起锅用之前煎鸡翅时锅里的油即可。放入另一半葱段，一勺豆瓣酱，生抽和白糖翻炒几下，即可放入鸡翅，连续翻炒鸡翅。