1、牛腩切成小块，冷水下锅，放几片生姜，料酒适量，将牛肉煮出浮沫后捞出备用
3、倒入适量食用油，油温八成熟下牛肉煸炒，炒至变色后加入番茄再翻炒两分钟
5、炖煮30分钟过后加入土豆块再炖煮20分钟，就可以起锅啦
