1、武昌鱼清洗干净，背部割成花刀状，加入2克葱姜，1勺盐，1勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟，
2、盘子中放入葱姜，再放上鱼，放入蒸锅，大火蒸八分钟
3、蒸熟后倒出多余的鱼汤，放入2克青红辣椒丝，浇入蒸鱼1勺豉油，浇上热油即可
