1、墨鱼干浸泡开，处理好切成条备用。
2、冬瓜去皮去瓤，切成小块，清洗后沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜翻炒后放入墨鱼干和适量水大火烧开转中火炖30分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
