1、食材展示：猪大骨头500克、八角5克、桂皮10克、料酒5毫升、老抽5毫升。
2、大骨头用清水浸泡，泡出血水。
3、入锅：将大骨头放入锅内，加入足量的清水放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开舀出浮沫，再加入绍酒、老抽、盐、白糖，小火慢炖至肉烂。
4、总结如下。
