1、首先把买来的蒜苔洗净切成小块备用。
2、然后把香干用热水泡洗后切成小块备用。
3、然后起锅烧油把准备好的猪肉末炒至变色。
4、然后锅中加入姜蒜末翻炒。
5、然后锅中加入2勺生抽和1勺老抽翻炒上色。
6、然后加入香干翻炒出香味。
7、然后加入切好的蒜苔、小米椒、盐和鸡精。
8、然后翻炒均匀至熟。
9、然后倒入准备好的半碗水淀粉，大火收汁。
10、然后把炒好香干蒜苔装盘，配上米饭，可口又下饭。
