教你怎么做萝卜干炒鸡珍

1、鸡胗若干，去掉鸡内金，冲洗一遍，加一小勺盐仔细地搓揉，清洗干净

3、再横切几刀平行纹，若是鸡胗大个，可以切成两半。打好花刀的鸡胗加点盐、酒、姜腌一会

5、WOLL炒锅上灶，加热

7、鸡胗下锅翻炒，看到表面变色，撒少许米棰僖崩妓酒，加半汤匙生抽，几滴老抽，1/2小匙白糖，1茶匙鲍鱼汁，上色调味将萝卜干和青红椒加入，翻炒，淋入1汤匙淀粉水，1茶匙包尾油，兜匀出锅