1、准备好五花肉和芥兰，五花肉用水煮成七成熟。
2、切件备用，芥兰切好，灼水待用肥喝。
3、起油锅放蒜片爆杰总香，再放五花肉爆炒出油。
4、加芥兰和辣椒丝翻炒。
5、放盐、砂糖、酱油和蚝油翻炒片刻，加料酒盖锅8秒钟。
6、最后加生粉水打芡，收汁上锅！裕裹择
