香卤鸡脖的做法

1、鸡脖鸡架洗净然后放开水里焯一下，把血水焯掉，然后盛出来放凉水里洗净。

2、焯水洗净后的鸡脖放干净水中倒入适量料酒然后泡20分钟左右。

3、油热后倒入所有辅料，炒一下。再放点清水进去

4、把第三步炒好的大料放入高压锅里

5、把料酒泡的鸡脖鸡架都到进高压锅里，连同那些水一起到进入即可，水以没过鸡脖鸡架即可。然后泡30分钟左右。

6、高压锅打开，我选择的牛蹄筋选项，烹饪时间大约50分钟左右。然后开锅把鸡脖鸡架捞出来即可。