1、姜切片，葱切段，蒜切片，香菇切十字花，青红椒切块
2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜
3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀
4、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀
5、倒入啤酒，小火炖15分钟
6、加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。
7、啤酒鸡成品图。
