1、首先将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。
