炒河虾的家常做法
1、小河虾剪去虾须和虾嘴，用流动的水清洗干净，沥干水分备用
3、炒锅中倒入油，烧至七成热，将沥尽水的小河虾倒入锅中，炸20秒
5、倒去锅中的油，留少量底油再次烧至七成热，放入姜丝和小葱段爆香
7、烹入绍酒
9、加入生抽，翻炒均匀
11、加盐调味，炒匀即可
1、小河虾剪去虾须和虾嘴，用流动的水清洗干净，沥干水分备用
3、炒锅中倒入油，烧至七成热，将沥尽水的小河虾倒入锅中，炸20秒
5、倒去锅中的油，留少量底油再次烧至七成热，放入姜丝和小葱段爆香
7、烹入绍酒
9、加入生抽，翻炒均匀
11、加盐调味，炒匀即可