简单好吃的黄糕炖肉

1、准备好炖肉用的调料：食盐、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、红色大块腐乳、冰糖等

3、将肉焯水去除杂沫洗净

5、稍侯放老抽、腐乳、料酒继续翻炒

7、放入水，水量为没过肉为宜，等水开了时，中小火炖1个半小时左右，视自家灶具掌握时间

9、等肉炖到七八成熟时，放盐、放鸡蛋炖

11、慢慢倒入水，边倒水边用手搅拌，使它成为一个个的小面团

13、糕蒸好后，提起笼布的边角，反手把糕倒入盆里，去掉笼布

15、舀碗炖肉，拽一块黄糕，这典型的正宗的特色食品：黄糕炖肉就诞生了