1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起,揉至扩展阶段,之后加入黄油。
3、加入黄油后继续揉面,直到将面团揉至完全阶段,出现手套膜
5、取出面团,压扁排气之后滚圆,松弛15分钟。
7、放在烤盘里,进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大小,表面刷蛋液,之后撒上小葱碎,芝麻。
9、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。
11、卷起,定型
13、两头涂抹上沙拉酱,散上肉松