黑椒杏鲍菇牛肉粒

1、牛肉洗净切粒，如果有筋膜的要剃掉以免影响口感。用生抽，糖，耗油，盐，黑胡椒，油，水淀粉拌垮樨怯礤匀腌制半小时以上。

3、热锅凉油下杏鲍菇和洋葱炒软并变得微黄后盛出。

5、加入红椒和炒好的杏鲍菇和洋葱。翻炒均匀。牛肉总共炒两分钟的样子就好，太久了会老。

7、出锅，用新鲜迷迭香或者薄荷叶点缀一下。