1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。
3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。
5、放入干净盆，加入面粉拌匀。
7、葱姜下锅翻炒，倒入生抽，老抽，料酒。
9、加入盐2小勺，糖1大勺，胡椒粉少许。
11、出锅装盘。
