1、猪肚搓洗干净后切成丝，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、香菜去根摘去叶子，洗净后切成段。
3、锅内倒入少许油，放入葱花宠炒香，放入猪肚翻炒1分钟后放入香菜梗翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。
