糯米肠的做法

1、糯米洗净冷水泡四小时

3、猪肉切丁，别切太大，看自已的漏斗大小，肉丁能不能过

5、放入调料的肉丁拌匀腌制半小时

7、黑木耳切丁

9、肠衣套在漏斗上，在水龙头下灌水检查是否有破洞

11、糯米、香菇丁、黑木耳丁、肉丁、盐混合在一起拌匀，盐不要太多了，酱油和蚝油都有盐味的，在拌一点点色拉油，要不然糯米没有润滑的，肠衣很容易弄破的

13、一只手指轻轻的挡一下肠衣，避免灌时肠衣整个滑下去

15、灌好的糯米肠，看自己喜好多长系根绳子，别忘了用针在肠衣上扎眼

17、蒸好的糯米肠

19、很好吃哦，我家小宝一口气吃了两根呢