1、1.羊肉切片，洋葱切块，胡萝卜滚刀切块，香菇切成4瓣备用
2、2.少油，先把羊肉炒变色
3、3.然后加洋葱胡萝卜，加入香菇，番茄酱，翻炒
4、4.等洋葱变色后，加入红酒，盐少量，加一点水，小火慢煨
5、5.等把汤汁收完，就可以出锅了