1、鸡腿用盐腌制十几分钟
2、过水洗净，加入姜块，冷水下锅煮
3、煮30分钟
4、滤干放凉，撕碎
5、爆炒大蒜，加入盐，鸡精，酱油，蚝油翻炒
6、加入香菜拌炒均匀
7、淋到鸡肉上，拌均匀
8、淋入芝麻油，撒上花生碎就可以开吃了
9、手撕鸡肉成品图
