1、鲢鱼去腮，去牙齿，去内脏，去黑膜，清洗干净备用！
3、把鱼肉切成小块！
5、准备适量的生姜水和水淀粉！
7、倒入适量的生姜水和水淀粉！水要没过鱼肉即可！
9、加入1勺盐，1勺鸡精！
11、顺时针方向不停的搅拌！
13、用虎口处挤出丸子，用勺子挖丸子！
15、把所有的丸子都放进锅里，开小火，把鱼丸放上去烧！！
17、等鱼丸熟了就捞出来，放在凉水里就好了！
19、成品图
