1、羊肋排洗净，剁段
3、干红椒用精盐水稍泡，捞水沥干
5、将羊排捞起，加入淀粉拍均匀
6、净锅上火，倒油烧热，放入羊排炸至外表酥脆，捞起控油
8、放入羊排，调入精盐、鸡精，迅速翻炒均匀，撒入香菜段，起锅即可
