家常菜：干贝炒芥菜

1、芥菜头一个个摘下，把老皮，粗纤维皮修掉，中间的心，一样修掉老皮，洗干净。

3、锅中烧开水，把芥菜和胡萝卜用水烫煮一分钟，再捞起。

5、接着放入高汤、盐、米酒、白胡椒粉煮滚，用太白粉水勾欠。随后放入烫过的芥菜、胡萝卜拌匀煮滚，淋上芝麻香油、葱尾，拌匀即可。美味就完成了。