1、把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。
3、紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。
5、 紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。
7、再放入紫苋菜末。
9、 面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。
11、醒好的面团搓成长条，切成小挤子。
13、包入馅。
15、锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。
